Micellar Casein

Naturbelassenes Micellar Casein

Micellar Casein wird durch cross-flow-Filtration aus Magermilch hergestellt. Die Casein-Proteinfraktionen werden schonend abfiltriert. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes, bioverfügbares Caseinprotein. Die natürliche Micellen-Struktur bleibt erhalten.

Der Rohstoff stammt aus Deutschland und wird in der Schweiz verarbeitet und abgefüllt.

Hochwertiges slow-acting Protein

Micellar Casein enthält alle essenziellen Aminosäuren, 23% BCAA und 21% L-Glutamin. Durch die micellare Proteinstruktur sorgt Micellar Casein für eine konstante Aminosäurenversorgung. Während 4-7 Stunden werden Aminosäuren aus den Casein-Micellen herausgelöst und ins Blut abgegeben. Ideal für die konstante Versorgung mit Aminosäuren, zum Beispiel während der Nacht.

Langes Sättigungsgefühl und Muskelerhalt

Micellar Casein hat die längste Magenverweildauer von allen Proteinen. Nahrungsmittel mit einem hohen Sättigungsgrad können in kalorienreduzierten Ernährungsphasen unterstützend sein. Ein Shake mit Micellar Casein enthält nur 120 Kalorien. Dennoch wird der Magen für 2-3 Stunden gefüllt. Micellares Casein eignet sich daher als gute Alternative zu einer Zwischenmahlzeit.

Micellar Casein liefert pro Shake 24g reines Eiweiss. Protein trägt zum Erhalt von normalen Muskeln und normalen Knochen bei. Eine ausreichende Proteinzufuhr ist daher gerade in einer kalorienreduzierten Ernährung besonders wichtig, um Muskelabbau zu verhindern.

Darum ist Micellar Casein beim Backen & Kochen erste Wahl

Micellar Casein ist ein hochwertiges und funktionales Back- sowie Kochprotein. Die Micellen im Proteinpulver binden Wasser und sorgen dafür, dass der Teig zusammenklebt bzw. die Sauce schön sämig wird. Weissmehl kann in Rezepten bis zu 50% durch Micellar Casein ersetzt werden. In Saucen kann Micellar Casein als Rahmersatz verwendet werden. Dabei empfehlen wir, das angemischte Proteinpulver erst ganz am Schluss beizugeben, da es bei Temperaturen über 100 °C ausflocken kann. Dies hat jedoch keine Auswirkungen auf die Aufnahme und Verwertung im Körper.

Einnahme von Micellar Casein

Zwischendurch / vor der Nachtruhe: 25-30g Pulver (2 gehäufte Messlöffel) mit 300ml Wasser oder fettarmer Milch in einem Shaker / Mixer zubereiten.

Proteinreiche Mahlzeit: 1-2 Mal täglich 25-30g Pulver (2 gehäufte Messlöffel) in Speisen einrühren oder mit 50g Instant Hafer und 500ml Wasser in einem Shaker / Mixer zubereiten.

pro 100g Micellar Casein Neutral: Energie: 1576kJ / 377kcal; Fett: 1.8g, davon gesättigte Fettsäuren: 1.2g; Kohlenhydrate: 3.8g, davon Zucker: 3.8g; Eiweiss: 84g; Salz: 0.23g; Calcium: 2000mg*.
*natürlicherweise in Micellar Casein enthalten

pro 100g Micellar Casein Vanille: Energie: 1565kJ / 374kcal; Fett: 1.7g, davon gesättigte Fettsäuren: 1.1g; Kohlenhydrate: 6.1g, davon Zucker: 3.9g; Eiweiss: 81g; Salz: 0.59g; Calcium: 1934 mg*.
*natürlicherweise in Micellar Casein enthalten

pro 100g Micellar Casein Schoko: Energie: 1522kJ / 364kcal; Fett: 3.2g, davon gesättigte Fettsäuren: 2.1g; Kohlenhydrate: 5.3g, davon Zucker: 3.2g; Eiweiss: 74g; Salz: 0.93g; Calcium: 1580mg*.
*natürlicherweise in Micellar Casein enthalten

pro 100g Micellar Casein Erdbeer: Energie: 1562kJ / 373kcal; Fett: 1.8g, davon gesättigte Fettsäuren: 1.1g; Kohlenhydrate: 7.5g, davon Zucker: 6.2g; Eiweiss: 79g; Salz: 0.55g; Calcium 1872mg*.
*natürlicherweise in Micellar Casein enthalten

Aminosäuren

Leucin: 9.4g, Isoleucin: 5.0g, Valin: 6.1g, Lysin: 7.1g, Methionine: 2.2g, Phenylalanine: 4.8g, Threonine: 4.1g, Tryptophan: 1.9g, Alanin: 3.1g, Arginin: 3.5g, Asparagin: 7.2g, Cystein: 0.4g, Glutamin: 20.5g, Glycin: 1.8g, Histidin: 2.8g, Prolin: 10.2g, Serin: 5.0g, Tyrosin: 5.0g | EAA: 40.5% (ohne Cystein und Histidin); BCAA: 22.5%

Neutral: Micellares Casein (Milch), Emulgator (Sonnenblumen-Lecithin).

Vanille: Micellares Casein (Emulgator (Sonneblumen-Lecithin), Deutschland), Aroma (Vanille), Salz, Süssungsmittel (Sucralose).

Schoko: Micellares Casein (Emulgator (Sonneblumen-Lecithin), Deutschland), fettarmes Kakaopulver (16%), Salz, Süssungsmittel (Sucralose).

Erdbeer: Micellares Casein (Emulgator (Sonnenblumen-Lecithin), Deutschland), Aroma (Erdbeer), Säuerungsmittel (Citronensäure), Randenpulver, Salz, Süssungsmittel (Sucralose).

Variante Neutral: Trennmitteln, Fructose, Süssungsmitteln, Farbstoffen, Aromastoffen.

Aromatisierte Varianten: Trennmitteln, künstlichen Farbstoffen.

Schweizer Firma

Produktentwicklung, Produktion, Lager und Versand – alles befindet sich in der Schweiz. Über 90% der Produkte durchlaufen unsere hauseigene Produktion in Rothenburg (Luzern).

Schweizer Bio-Zertifikat

Seit 2015 sind alle Lee-Sport^® Bio-Produkte durch bio.inspecta AG (CH-5070 Frick) nach den Standards der schweizerischen Bio-Verordnung zertifiziert.

Schweizer Support

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Wir sprechen Schweizerdeutsch, Hochdeutsch, Englisch und etwas Französisch. Unser Support ist kompetent, freundlich und gratis.

Hochwertige Rohstoffe

Unsere Rohstoffproduzenten sind ISO- und / oder IFS- / FSSC- / GMP-zertifiziert. Sie werden durch unabhängige Stellen auf Gewährleistung von Qualität und Lebensmittelsicherheit überprüft. Unsere Produkte erfüllen die strengen Standards des Schweizer Lebensmittelgesetzes.

Hochwertige Verpackung

Jede Lee-Sport^® Verpackung ist für Lebensmittel zugelassen und 100% frei von Phthalaten und Bisphenol A.

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