Bio Kakao Pulver

Bio Kakao Pulver, hergestellt aus edlen single-origin Kakaobohnen.

  • sorgfältig selektierte und fermentierte Kakaobohnen

  • sortenreiner Edelkakao (Sorte: Hispaniola)

  • Fairtrade, Bio Anbau, Bio Produktion

  • vegan, glutenfrei, zuckerfrei

  • 33% Ballaststoffe, 25% Protein

Edelkakao vs. Konsumkakao   |   mehr Details

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5,50 CHF

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Beschreibung

Bio Kakao Pulver aus der Dominikanischen Republik. Vollmundig und köstlich.

Bio Kakao Pulver von Lee-Sport® ist sortenrein. 100% Edelsorte Hispaniola aus der Dominikanischen Republik. Dieser Bio Kakao hat einen besonders vollmundigen und starken Schokoladengeschmack. Lee-Sport® Bio Kakao Pulver unterscheidet sich in der Qualität und im Geschmack von normalem Konsumkakao.

Lee-Sport® Edel-Kakao versus normaler Konsum-Kakao. Wo liegen die Unterschiede?

Lee-Sport® Bio Kakao Pulver:

  • Sortenreiner Kakao (Single-Origin): Dieses Bio Kakao Pulver wird aus Kakaobohnen einer einzigen Sorte hergestellt. Alle Kakaobohnen stammen aus demselben Anbaugebiet in der Dominikanischen Republik. Es werden keine anderen Sorten oder billige Kakaobohnen beigemischt. Single-Origin Kakao zeichnet sich durch ein charakteristisches, gleichbleibendes Aroma aus.
  • Edle Biologische Kakaobohnen: Hispaniola ist eine Kakao Edelsorte die sich durch ein besonders schokoladiges Aroma mit geringem Bitterstoffanteil auszeichnet.
  • Bio Kakaopulver mit Fairtrade Garantie: Diese Hispaniola Kakaobohnen werden in der Dominikanischen Republik von einem FLO-Fairtrade und Ecocert-Fairtrade zertifizierten Betrieb angebaut und verarbeitet. Die Kakaobauern erhalten faire Preise für Ihre Kakaobohnen und arbeiten unter guten Arbeitsbedingungen. Die Kakaobohnen werden direkt vom Anbaubetrieb eingekauft. Die Preise unterliegen dadurch nicht dem hohen Druck der Rohstoffbörse.

Normaler Konsumkakao:

  • Vermischte Kakao Sorten: Um Qualitätsschwankungen und Preisschwankungen auszugleichen, werden verschiedene Kakao Sorten und Anbaugebiete gemischt. Dieser Kakao ist günstiger, hat aber ein schwächeres Aroma und weniger edle Geschmacksnoten.
  • Günstige Forastero Kakaobohnen: Forastero Kakaobäume sind widerstandsfähig und ertragsreich. 94% des weltweit angebauten Kakaos ist Forastero Kakao. Dieser ist geschmacklich nicht mit Edelkakao zu vergleichen. Er schmeckt weniger schokoladig und ist bitterer.
  • Schlechte Arbeitsbedingungen in Konsum Kakao Plantagen: Westafrika ist das grösste Anbaugebiet von Forastero Konsum Kakao. Der Kakao wird von Rohstoffhändlern eingekauft und weiterverkauft. Da diese den Gewinn erhöhen wollen, wird der Preis immer tiefer gedrückt. Die Kakao Bauern in Westafrika erhalten deshalb oft zu wenig Geld für Ihre Kakaobohnen. Das müssen sie mit mehr Arbeit und schlechteren Arbeitsbedingungen kompensieren.

Entöltes Bio Kakao Pulver - weniger Fett, mehr Eiweiss, mehr Ballaststoffe.

Kakaobohnen haben einen Fettanteil von 50% (Kakaobutter). Durch die mechanische Entölung (Kaltpressung) wird der Fettgehalt im Bio Kakaopulver um 80% reduziert. Fettarmes Bio Kakaopulver enthält 25% reines pflanzliches Eiweiss, und 33% Ballaststoffe. Es eignet sich zum Aromatisieren von Getränken und Gebäck. Entöltes Kakaopulver ist besser löslich als rohes Kakaopulver. Für Kakaogetränke ohne Zucker sollte immer entöltes Kakaopulver verwendet werden.

Einfache Rezepte mit Bio Kakaopulver.

Proteinshake mit Bio Kakao:
- 30g Bio Whey Protein
- 1 Esslöffel Bio Kakaopulver
- 1 Esslöffel Bio Kokos Blütenzucker
- 300ml Wasser oder fettarme Milch
Alle Zutaten in einem Shaker oder Mixer gut mischen.

Heisse Schokolade mit Bio Kakao:
- 1 gehäufter Kaffeelöffel Bio Kakaopulver
- 1 Messerspitze Zimt
- 200ml heisse Milch
Den Kakao und den Zimt in die heisse Milch geben und gut umrühren.

Nährwerte / Zutaten
NährwerteEnergie: 1320kJ / 316kcal; Fett: 11.0g, davon gesättigte Fettsäuren 6.9g; Kohlenhydrate: 13.7g, davon Zucker: 0.3g; Ballaststoffe: 31.0g; Eiweiss: 25.2g; Salz: 0.0g
Aminosäuren-
ZutatenKakao Pulver (Bio, Dominikanische Republik), Kaliumkarbonat.
Nicht enthaltenFarbstoffe, Aromastoffe, Süssungsmittel, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, Gluten, Krebstiere, Hartschalenobst, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine, Weichtiere, Soja, Milch/Laktose, GMO.
Vorteile- 100% Bio Kakaopulver
- single-origin Kakaobohnen
- hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
- edles Schokoladenaroma
Mindesthaltbarkeit 200g, Natural: 28.02.2019
1000g, Natural: 28.02.2019
Kundenbewertungen
Tolle Schokolade Jacky
Super leckeres Schokoladenpulver. Ich trinke es mit warmer Milch und für mich ist es der beste, schokoladigste Kakao den ich bis jetzt hatte. 24.02.2018
Top Produkt - Top Shop Monika Pohl
Das beste Kakaopulver, das ich je hatte. Wunderbarer, feiner Geschmack. Gut löslich in Müsli.
Zudem der beste Shop, den man sich wünschen kann! Alle Produkte waren stets super (Whey Isolate, Vorratsdosen usw., immer zuverlässige und überaus schnelle Lieferung, Bezahlung mit Rechnung, Verpackung immer sauber und sicher! ÜBERAUS EMPFEHLENSWERT!!!!!!!! Besser geht nicht! 17.09.2017

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Seit 2015 sind wir durch bio.inspecta AG (CH-5070 Frick) nach den Standards der Schweizerische Bio-Verordnung zertifiziert.

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0800 400 430 / support@lee-sport.ch
Wir sprechen Schweizerdeutsch, Hochdeutsch, Englisch und Französisch. Unser Support ist kompetent, freundlich und gratis.

Qualifizierte Hersteller
ISO und IFS / GMP zertifizierte Hersteller, die durch unabhängige Stellen auf Qualität und Lebensmittelsicherheit überprüft werden. Lee-Sport® Produkte erfüllen die strengen Standards des Schweizer Lebensmittelgesetzes.

Hochwertige Verpackung
Jede Lee-Sport® Verpackung ist für für Lebensmittel zugelassen und 100% frei von Phthalaten und Bisphenol A. Alle Produkte werden mit Messlöffel geliefert.

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