Eiweiss, Protein

Proteinreiche Kost ist für Senioren besonders wichtig.

Mit zunehmendem Alter verwertet der Körper das eingenommene Eiweiss schlechter und der Einbau von Protein in die Muskulatur verliert an Effizienz. Darum haben Senioren einen erhöhten Bedarf an Eiweiss (=Protein). Im dritten Lebensabschnitt, wo der Appetit tendenziell abnimmt, ist eine Kost mit einem hohen Anteil an leicht verdaulichem Protein besonders wichtig.

Muskelabbau, geschwächte Knochen und Einschränkungen in der Lebensqualität sind Folgen von akutem Eiweissmangel. Die negativen Effekte von Eiweissmangel sind bei Senioren ausgeprägter als bei jungen Menschen, da u.A. der tiefere Testosteronspiegel die abbauenden Prozesse verstärkt.

Fleisch, Fisch und Milchprodukte sind hochwertige Eiweissquellen. Ergänzend kann die Anreicherung von Lebensmitteln mit konzentriertem Eiweiss in Pulverform für Senioren empfehlenswert sein.

Eiweisspulver von Lee-Sport® sind einfach zum Zubereiten. Whey Isolat (Aroma Neutral) oder Bio Whey Protein kann in Müsli, Saucen und andere Lebensmittel eingerührt werden oder in einem Shakebecher / Mixer zubereitet werden. Swisspure Milchprotein eignet sich hervorragend zum Anreichern von Mahlzeiten (Saucen, Suppen, Desserts etc.) mit hochwertigem Schweizer Eiweiss.