Backprotein

Backprotein mit Casein Protein, Egg Protein aus Freiland-Eiern und Whey Protein von Weidekühen.

  • 86.4% Protein, keine Zusatzstoffe

  • Casein Protein + Egg Protein + Whey Protein

  • kein Gluten, kein Soja, keine Süssungsmittel

  • Preisvergleich

Lieferfrist: 1 Werktag

13,90 CHF
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Beschreibung

Backprotein aus 100% natürlichen Zutaten.

Proteinpulver mit 86.4% Protein zum Backen von süssen oder salzigen Speisen. 70% micellares Casein, 20% Egg Protein aus Freiland-Eiern und 10% Whey Protein von Weidekühen. Keine künstlichen Zutaten.

Weshalb enthält Lee-Sport® Backprotein kein Backtriebmittel?

Die Menge benötigten Backtriebmittels (= Backpulver) variiert von Rezept zu Rezept. Da Lee-Sport® Backprotein kein Backpulver enthält, kann es für jedes beliebige Rezept verwendet werden. Falls das Rezept Backpulver vorsieht, kann genau die im Rezept angegebene Menge abgemessen werden. Mühsames Verrechnen mit dem Backpulver aus Backprotein entfällt.

Backprotein günstig in der Schweiz bestellen.

Lee-Sport® Backprotein:

  • Hergestellt in: Schweiz
  • Proteingehalt: 86.4%
  • Proteinarten: Micellar Casein, Egg Protein, Whey Protein
  • Backtriebmittel: nein
  • Lieferfrist: 1 Werktag
  • Preis / 100g: CHF 2.78

Foodspring® Backprotein:

  • Hergestellt in: Deutschland
  • Proteingehalt: 77.0g
  • Proteinarten: Milch Protein
  • Backtriebmittel: ja
  • Lieferfrist: 4-5 Werktage
  • Preis / 100g: CHF 3.99

Proteinreiche Gebäcke mit Backprotein.

30-50% der herkömmlichen Mehle durch Backprotein ersetzen. Je nach Rezept 10-20% mehr Flüssigkeit hinzufügen.

Nährwerte / Zutaten
Nährwertepro 100g Backprotein
Energie: 1596kJ / 381kcal; Fett: 2.0g, davon gesättigte Fettsäuren: 1.0g; Kohlenhydrate: 3.0g, davon Zuckerarten: 3.0g; Eiweiss: 86.4g; Salz: 0.4g.
AminosäurenLeucin: 9.7g, Isoleucin: 5.5g, Valin: 5.8g, Lysin: 8.2g, Methionine: 2.4g, Phenylalanine: 4.2g, Threonine: 5.7g, Tryptophan: 1.3g, Alanin: 4.5g, Arginin: 3.5g, Asparagin: 9.5g, Cystein: 2.0g, Glutamin: 17.6g, Glycin: 2.2g, Histidin: 2.1g, Prolin: 6.5g, Serin: 5.5g, Tyrosin: 3.8g | EAS: 42.8% (ohne Cystein und Histidin), BCAA: 21.0%
ZutatenMicellares Casein, Ei Protein Isolat (Freilandhaltung), Molkenprotein Konzentrat (aus irischer Weidemilch), Sonnenblumen-Lecithin (<0.1%).
Frei vonGluten, Soja, Fructose, Farbstoffe, Aromastoffe, Süssungsmittel, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, GMO, Krebstiere, Hartschalenobst, Fisch, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine, Weichtiere.
Vorteile- Protein zum Backen mit 86.4% Eiweiss
- exzellente Proteinqualität (Freiland, Weidemilch)
- glutenfrei, sojafrei
- für Vegetarier geeignet
Mindesthaltbarkeit31.08.2024
Bewertungen
Erste Backversuche Sabine
Habe heute bei meinem Quarkbrot, das ich hin und wieder backe, normalerweise mit 500g Weißmehl , 200g Mehl durch Backprotein ersetzt und etwas mehr Milch genommen . Das Ergebnis ist sensationell, kein Geschmacksverlust und super Konsistenz!
Ich kann es nur weiter empfehlen und werde sicher noch ein paar andere Rezepte abwandeln!
05.06.2022
Eine Frage Christian
Was ist der Unterschied zwischen Muscle Protein und Backprotein

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Guten Tag Christian
Herzlichen Dank für deinen Kommentar.
Die beiden Produkte unterscheiden sich vor allem im Anteil der einzelnen Proteine. Muscle Protein enthält 50% Whey Protein + 30% Micellar Casein + 20% Egg Protein. Backprotein hingegen enthält 70% Micellar Casein, 20% Egg Protein und 10% Whey Protein. Dadurch eignet sich Muscle Protein eher für die Einnahme direkt nach dem Training, Backprotein eher zum Backen. Du kannst jedoch auch Muscle Protein Neutral zum Backen verwenden oder Backprotein als Shake einnehmen.
Liebe Grüsse
Luana 05.05.2022
Eine Frage Loris Müller
Kann man das Protein auch „roh“ in zb Shakes oder ähnlicher Form konsumieren??

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Guten Tag Loris
Herzlichen Dank für deine Frage.
Ja, das kannst du problemlos machen. Backprotein muss nicht erhitzt werden. Es kann auch als normaler Shake eingenommen werden.
Beste Grüsse
Raphi 28.03.2022
Gut aber evtl verwirrend Herr Niemert
Der Name ist etwas irreführend, das man evtl meinen könnte man MUSS es erhitzen vor dem Verzehr. Ich mache oft auch Sachen die nicht in den Ofen kommen.

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Guten Tag
Herzlichen Dank für deine Nachricht.
Backprotein kann auch für kalte Speisen verwendet werden. Das Pulver muss nicht erhitzt werden, damit es verzehrfertig ist. Es handelt sich um ein normales Mehrkomponenten Proteinpulver, welches sich jedoch sehr gut zum Backen eignet. Da viele Kunden auf der Suche nach einem Proteinpulver zum Backen sind, haben wir das Produkt Backprotein genannt. Die Suche wird so vereinfacht.
Beste Grüsse
Luana
09.11.2021
Empfehlenswert! Miranda
Ich hatte den halben Spitzbubenteig gemacht, als ich merkte, dass zu wenig Mehl vorrätig ist. Also habe ich mit Backprotein aufgefüllt (ca. 50 % anstelle des Mehls) und sie sind sehr fein geworden. 17.12.2020
super Manuela
super für meine diet. easy to use. 26.06.2020
Wirklich ein gutes Backprotein Roberto
Brauche das Backprotein für verschiedene Proteinbackwaren. Funktioniert gut und ich bin sehr zufrieden. 16.06.2020

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Seit 2015 sind alle Lee-Sport Bio-Produkte durch bio.inspecta AG (CH-5070 Frick) nach den Standards der Schweizerischen Bio-Verordnung zertifiziert.

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Unsere Rohstoffproduzenten sind ISO und/oder IFS/GMP zertifiziert. Sie werden durch unabhängige Stellen auf Gewährleistung von Qualität und Lebensmittelsicherheit überprüft. Unsere Produkte erfüllen die strengen Standards des Schweizer Lebensmittelgesetzes.

Hochwertige Verpackung
Jede Lee-Sport® Verpackung ist für Lebensmittel zugelassen und 100% frei von Phthalaten und Bisphenol A. Unsere Produkte werden inklusive Messlöffel geliefert.

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Alle Bestellungen, die bis 19:20 Uhr eingehen, werden am nächsten Werktag mit der Schweizer Post Priority zugestellt.

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Ab CHF 59.00 sind Verpackung & Versand kostenlos.
Unter CHF 59.00 betragen die Kosten für Verpackung & Versand CHF 5.90.

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