Beschreibung
Backprotein aus 100% natürlichen Zutaten.
Proteinpulver mit 86.4% Protein zum Backen von süssen oder salzigen Speisen. 70% micellares Casein, 20% Egg Protein aus Freiland-Eiern und 10% Whey Protein von Weidekühen. Keine künstlichen Zutaten.
Weshalb enthält Lee-Sport® Backprotein kein Backtriebmittel?
Die Menge benötigten Backtriebmittels (= Backpulver) variiert von Rezept zu Rezept. Da Lee-Sport® Backprotein kein Backpulver enthält, kann es für jedes beliebige Rezept verwendet werden. Falls das Rezept Backpulver vorsieht, kann genau die im Rezept angegebene Menge abgemessen werden. Mühsames Verrechnen mit dem Backpulver aus Backprotein entfällt.
Backprotein günstig in der Schweiz bestellen.
Lee-Sport® Backprotein:
- Hergestellt in: Schweiz
- Proteingehalt: 86.4%
- Proteinarten: Micellar Casein, Egg Protein, Whey Protein
- Backtriebmittel: nein
- Lieferfrist: 1 Werktag
- Preis / 100g: CHF 2.78
Foodspring® Backprotein:
- Hergestellt in: Deutschland
- Proteingehalt: 77.0g
- Proteinarten: Milch Protein
- Backtriebmittel: ja
- Lieferfrist: 4-5 Werktage
- Preis / 100g: CHF 3.99
Proteinreiche Gebäcke mit Backprotein.
30-50% der herkömmlichen Mehle durch Backprotein ersetzen. Je nach Rezept 10-20% mehr Flüssigkeit hinzufügen.
Nährwerte / Zutaten
| Nährwerte | pro 100g Backprotein Energie: 1596kJ / 381kcal; Fett: 2.0g, davon gesättigte Fettsäuren: 1.0g; Kohlenhydrate: 3.0g, davon Zuckerarten: 3.0g; Eiweiss: 86.4g; Salz: 0.4g. |
|---|---|
| Aminosäuren | Leucin: 9.7g, Isoleucin: 5.5g, Valin: 5.8g, Lysin: 8.2g, Methionine: 2.4g, Phenylalanine: 4.2g, Threonine: 5.7g, Tryptophan: 1.3g, Alanin: 4.5g, Arginin: 3.5g, Asparagin: 9.5g, Cystein: 2.0g, Glutamin: 17.6g, Glycin: 2.2g, Histidin: 2.1g, Prolin: 6.5g, Serin: 5.5g, Tyrosin: 3.8g | EAS: 42.8% (ohne Cystein und Histidin), BCAA: 21.0% |
| Zutaten | Micellares Casein, Ei Protein Isolat (Freilandhaltung), Molkenprotein Konzentrat (aus irischer Weidemilch), Sonnenblumen-Lecithin (<0.1%). |
| Frei von | Gluten, Soja, Fructose, Farbstoffe, Aromastoffe, Süssungsmittel, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, GMO, Krebstiere, Hartschalenobst, Fisch, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine, Weichtiere. |
| Vorteile | - Protein zum Backen mit 86.4% Eiweiss - exzellente Proteinqualität (Freiland, Weidemilch) - glutenfrei, sojafrei - für Vegetarier geeignet |
| Mindesthaltbarkeit | 30.03.2025 |
Bewertungen
- Erste Backversuche Sabine
-
Habe heute bei meinem Quarkbrot, das ich hin und wieder backe, normalerweise mit 500g Weißmehl , 200g Mehl durch Backprotein ersetzt und etwas mehr Milch genommen . Das Ergebnis ist sensationell, kein Geschmacksverlust und super Konsistenz!
Ich kann es nur weiter empfehlen und werde sicher noch ein paar andere Rezepte abwandeln!
05.06.2022 - Eine Frage Christian
-
Was ist der Unterschied zwischen Muscle Protein und Backprotein
--
Guten Tag Christian
Herzlichen Dank für deinen Kommentar.
Die beiden Produkte unterscheiden sich vor allem im Anteil der einzelnen Proteine. Muscle Protein enthält 50% Whey Protein + 30% Micellar Casein + 20% Egg Protein. Backprotein hingegen enthält 70% Micellar Casein, 20% Egg Protein und 10% Whey Protein. Dadurch eignet sich Muscle Protein eher für die Einnahme direkt nach dem Training, Backprotein eher zum Backen. Du kannst jedoch auch Muscle Protein Neutral zum Backen verwenden oder Backprotein als Shake einnehmen.
Liebe Grüsse
Luana 05.05.2022 - Eine Frage Loris Müller
-
Kann man das Protein auch „roh“ in zb Shakes oder ähnlicher Form konsumieren??
---
Guten Tag Loris
Herzlichen Dank für deine Frage.
Ja, das kannst du problemlos machen. Backprotein muss nicht erhitzt werden. Es kann auch als normaler Shake eingenommen werden.
Beste Grüsse
Raphi 28.03.2022 - Gut aber evtl verwirrend Herr Niemert
-
Der Name ist etwas irreführend, das man evtl meinen könnte man MUSS es erhitzen vor dem Verzehr. Ich mache oft auch Sachen die nicht in den Ofen kommen.
---
Guten Tag
Herzlichen Dank für deine Nachricht.
Backprotein kann auch für kalte Speisen verwendet werden. Das Pulver muss nicht erhitzt werden, damit es verzehrfertig ist. Es handelt sich um ein normales Mehrkomponenten Proteinpulver, welches sich jedoch sehr gut zum Backen eignet. Da viele Kunden auf der Suche nach einem Proteinpulver zum Backen sind, haben wir das Produkt Backprotein genannt. Die Suche wird so vereinfacht.
Beste Grüsse
Luana
09.11.2021 - Empfehlenswert! Miranda
-
Ich hatte den halben Spitzbubenteig gemacht, als ich merkte, dass zu wenig Mehl vorrätig ist. Also habe ich mit Backprotein aufgefüllt (ca. 50 % anstelle des Mehls) und sie sind sehr fein geworden. 17.12.2020 - super Manuela
-
super für meine diet. easy to use. 26.06.2020 - Wirklich ein gutes Backprotein Roberto
-
Brauche das Backprotein für verschiedene Proteinbackwaren. Funktioniert gut und ich bin sehr zufrieden. 16.06.2020
Ihre Meinung zum Backprotein
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Produktion, Lager, Versand - alles befindet sich in der Schweiz.
Schweizer Bio Zertifikat
Seit 2015 sind alle Lee-Sport Bio-Produkte durch bio.inspecta AG (CH-5070 Frick) nach den Standards der Schweizerischen Bio-Verordnung zertifiziert.
Schweizer Support
0800 400 430 / [email protected]
Wir sprechen Schweizerdeutsch, Hochdeutsch, Englisch und Französisch. Unser Support ist kompetent, freundlich und gratis.
Qualitäts Rohstoffe
Unsere Rohstoffproduzenten sind ISO und/oder IFS/GMP zertifiziert. Sie werden durch unabhängige Stellen auf Gewährleistung von Qualität und Lebensmittelsicherheit überprüft. Unsere Produkte erfüllen die strengen Standards des Schweizer Lebensmittelgesetzes.
Hochwertige Verpackung
Jede Lee-Sport® Verpackung ist für Lebensmittel zugelassen und 100% frei von Phthalaten und Bisphenol A. Unsere Produkte werden inklusive Messlöffel geliefert.
Schnelle Zustellung
Alle Bestellungen, die bis 19:20 Uhr eingehen, werden am nächsten Werktag mit der Schweizer Post Priority zugestellt.
Kostenloser Versand
Ab CHF 59.00 sind Verpackung & Versand kostenlos.
Unter CHF 59.00 betragen die Kosten für Verpackung & Versand CHF 5.90.
Mit Rechnung bezahlen
Der Einzahlungsschein liegt dem Paket bei. Die Zahlungsfrist beträgt 30 Tage.
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Rechnung, PayPal, VISA, MasterCard, American Express: Alle Bezahlarten sind gebührenfrei.
Sicherheit
Die Verbindung zwischen Kunde und Lee-Sport® Onlineshop ist sicher. Sie ist mit einem SSL Zertifikat verschlüsselt.
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